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zafferano, cosmetici allo zafferano, legumi, ortaggi, cereali

S'Argidda è un'antica azienda di San Gavino Monreale.

Il prodotto di punta è lo zafferano, che ha i marchi Biologico, D.O.P. “Zafferano di Sardegna” e Presidio Slow Food “Zafferano di San Gavino Monreale”, che ne attestano genuinità, provenienza e qualità.

Inoltre, viene lasciato nella sua forma naturale, gli stimmi, cioè i tre sottili fili rossi che si trovano all'interno del fiore, che ne dimostrano inequivocabilmente la purezza, che, viceversa, non può essere accertata quando lo si trasforma in polvere, facilmente allungabile con altre sostanze di minor valore.

In azienda si producono, in minori quantità ma sempre in biologico, legumi e verdure stagionali.