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La Petrosa

person Contatto: Edmondo Soffritti
phone Telefono: (+39) 0974 61370
smartphone Cellulare: (+39) 334 9120747
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Prodotti

  • done Allevamento
  • done Carni e Pollame
  • done Cereali, Riso e Farine
  • done Fattoria didattica
  • done Formaggi
  • done Frutta
  • done Latte e derivati
  • done Marmellate e Conserve
  • done Miele e Prodotti Alveare
  • done Olio
  • done Ortaggi e Legumi
  • done Pane & Grano
  • done Salumi
  • done trasformati di Frutta e Verdura
  • done Uova

Descrizione

Coltiviamo con orgoglio e passione ortaggi, frutta, verdura e cereali. Questi ultimi sono tutti cereali antichi, ovvero Senatore Cappelli, Frassineto, Germanella, Saragolla Rosso, Farro Dicocco, Monococco e Spelta. Con le loro farine produciamo ogni giorno pane 100% integrale, cotto nel nostro forno a legna, oltre a biscotti e freselle. Dalle verdure e dalla frutta vengono ricavate conserve, passate di pomodoro, prodotti sott'olio, composte, marmellate e confetture. Dai nostri 1700 olivi produciamo un pregiato olio extravergine, caratterizzato da un profumo intenso e un sapore gradevolmente fruttato. Alleviamo all'aperto le nostre galline, che ci regalano ottime uova. Abbiamo anche delle capre e delle vacche; da cui produciamo diversi formaggi: primosale, cacioricotta, robiola e caciocavallo, sia freschi che stagionati. Le nostre coltivazioni sono gestite secondo le tecniche bio dell’Agricoltura Organica Rigenerativa, basata sui principi dell'agroecologia, dell'economia circolare e della sostenibilità. Tutti i nostri prodotti si possono acquistare presso la bottega aziendale.
hotel Possibilità di pernottamento
restaurant_menu Possibilità di ristoro

Orari

9:00-13:00; 15:00-20:00

Indirizzo

Via Fabbrica, 112, 84052 Petrosa SA, Italia
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