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FATTORIA LA TOPAIA

person Contatto: Matteo Salsedo
phone Telefono: 055/8408741
smartphone Cellulare: 338/8115189
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Prodotti

  • done Frutta
  • done Ortaggi e Legumi
  • done trasformati di Frutta e Verdura

Descrizione

L'azienda agricola La Topaia, situata in posizione collinare, ha un’estensione di 36 ettari. La conduzione è quasi unicamente familiare, con Michele, Matteo e Daniela che seguono in prima persona i lavori agricoli.
La Topaia rispecchia la tipica conformazione degli antichi poderi toscani: in posizione dominante, sulla sommità di una collinetta, i fabbricati adibiti ad abitazione e lavoro; tutt'intorno, degradanti, i campi coltivati.

L'azienda agricola La Topaia aderisce al progetto “pane del Mugello”, un consorzio di imprenditori (agricoltori, mugnai e panificatori) che tramite una filiera attentamente monitorata e certificata producono grano che viene macinato a pietra in antichi mulini ad acqua e poi trasformato in pane usando il metodo della lievitazione naturale e la cottura in forno a legna.

Nell'azienda agricola La Topaia sono inoltre presenti circa due ettari di vigneto, recentemente rinnovato, che producono apprezzata uva merlot, i cui piccoli grappoli rosso intenso vengono trasformati in ottimo vino.

Ci occupiamo poi con molta cura dell’orto familiare per la produzione di ortaggi e aromi freschi che volentieri condividiamo con i nostri ospiti.

Un discorso a parte merita il nostro piccolo frutteto, nel quale coltiviamo in maniera del tutto naturale pesche, pere e altra frutta di stagione, deliziosa come prodotto fresco e per il confezionamento di torte e altre golosità, che gli ospiti potranno gustare consumando presso di noi la prima colazione.
hotel Possibilità di pernottamento
restaurant_menu Possibilità di ristoro

Orari

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Indirizzo

Via S. Giovanni Maggiore, 57, 50032 Borgo San Lorenzo FI, Italia
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