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CASCINA CANTARANE

person Contatto: Giacomo Vacchino
phone Telefono: 017267303
smartphone Cellulare: 017267303
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Prodotti

  • done Cereali, Riso e Farine
  • done Miele e Prodotti Alveare
  • done Ortaggi e Legumi
  • done Pane & Grano

Descrizione

Circa una decina di anni fa, ho sentito in me un forte richiamo alle origini. L’attività commerciale che avevo intrapreso però, cominciava a starmi un po’ stretta ed essendo nato in una casa di campagna, dove ho lavorato per molti anni con mio papà Cecu, cominciavo a sentire la mancanza degli spazi aperti... mi mancava la ‘terra’. Una volta ritornato, mi accorsi molto presto che per me non c’erano molte possibilità con la poca terra che avevo in affitto. Così a mio papà venne una grandissima idea... Mi disse, “Se tu riuscissi a fare un buon prodotto, costruendo una filiera corta dalla terra alla tavola, allora potresti ottenere successo”. Così cominciai a seminare grano, mais, farro, segale e grano saraceno. I semi me li dono il mio papà, ricordandomi che sono non importanti ma fondamentali e mi insegno anche a rinsanguare (rigenerare) il seme per averlo sempre al meglio. Comprai poi un mulino a pietra e grazie ad un vecchio amico di papà, che mi diede le giuste dritte, cominciai a macinare con ottimi risultati. Poco tempo dopo, grazie alla bravura di mia moglie Graziella nel preparare pane, pizze e dolci, abbiamo allestito un piccolo laboratorio artigianale (Pastin) dove lei sotto l’attenta guida delle nostre nonne ha cominciato a produrre tante buone cose. Adesso, dopo 10 anni di grandi fatiche e soddisfazioni:

Mi ritrovo contadino con mio figlio Andrea, Mi ritrovo mugnaio con mia figlia Michela e Andrea, Mi ritrovo panettiere grazie al grande impegno di mia moglie... Però, alla fine sono solo un contadino.

FUMA TUT LON CA PUMA... MANGIUMA TUT LON CA FUMA

Facciamo tutto quello che possiamo... e mangiamo tutto quello che facciamo

Gruppo d’acquisto:

È formato semplicemente da persone che decidono di acquistare + prodotti aziendali da ridistribuire tra loro. In questo caso si hanno delle agevolazioni sul listino prezzi (che puo variare in base alla quantità dell’ordine) Il funzionamento di base di un gruppo d’acquisto solidale è abbastanza semplice: - i partecipanti al gruppo definiscono in primo luogo una lista di prodotti su cui intendono eseguire gli acquisti collettivi; - in base a questa lista le diverse famiglie o persone compilano un ordine; - gli ordini vengono raccolti e sommati per definire un ordine di gruppo che viene trasmesso al produttore. Per maggiori informazioni: info@cascinacantarane.it

I Nostri Prodotti

Farine 00, 0, 1 Integrale Manitoba Semola Mais Ottofile Mais Pignoletto Integrale Farro Saraceno Ceci Segale Avena Barbarià Canapa Castagna Nocciola

Grissini Campagnoli All’Acqua All’Olio di Oliva Integrale Al Rosmarino Al Sesamo Alla Cipolla Meligotti

Legumi e Cereali Fagioli Cannellini Bianchi Fagioli Borlotti Fagioli Rossi Fave Rotte Soia Azuki Ceci Lenticchie Lenticchie Rosse Piselli Cisrà Farro Perlato Orzo Perlato

Dolci e Biscotti Frollino Classico Frollino Integrale Frollino allo Yogurt Frollino al Mais Frollino al Riso Biscotti Latte Basin d’la Nona Ciaplat Turciok Turciat d’la Nona Canna-Bis Bis-Ciok Paste Mais Paste Mais Cioccolato Meringhette

Torte e Crostate Törta d’Ninsole Torta al Limone Torta allo Zabaione Torta al Caffè Torta al Cioccolato Crostata Albicocca Crostata Ciliegia Crostata Frutti di Bosco Crostata Mirtilli

Miele Acacia Tiglio Tarassaco

restaurant_menu Possibilità di ristoro

Orari

0900-1700

Chiusura

lunedi

Indirizzo

Via Casone, 50, 12040 Sant'Albano Stura CN, Italia
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