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Casa Iuorio

person Contatto: Mirella Iuorio
phone Telefono: 08281818957
smartphone Cellulare: 3389549348
print Fax: 08281818870
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Prodotti

  • done Fattoria didattica
  • done Marmellate e Conserve
  • done Olio
  • done Ortaggi e Legumi
  • done trasformati di Frutta e Verdura

Descrizione

La nostra azienda agricola si estende per nove ettari, fra le colline che si trovano ai piedi dei Monti Alburni, nel comune di Palomonte, in provincia di Salerno. Si tratta di un’area verde compresa fra le riserve naturali “Foce Sele – Tanagro” e “Monti Eremita-Marzano”. Qui nascono i nostri orti coltivati in campo aperto. E da qui arrivano le nostre materie prime di eccellenza, verdure e ortaggi che derivano da semi di varietà autoctone. Verdure e ortaggi che trasformiamo a mano nel nostro laboratorio, situato proprio sui campi. In questo modo riduciamo al minimo i passaggi della filiera produttiva e garantiamo la freschezza di ogni preparazione. Il broccolo “spiert” di Palomonte, il pomodoro al sole, i peperoni (dolci, piccanti ed il caratteristico “corno di capra”) sono solo alcune delle varietà locali che abbiamo deciso di coltivare ancora nei nostri campi e di portare nuovamente sulle tavole dei buongustai. Nella nostra dispensa troverai sempre uno spunto per un antipasto fantasioso, con i nostri sottoli tradizionali: broccoli, carciofini, fagiolini verdi, melanzane, zucchine. Avrai l’imbarazzo della scelta per condire la pasta, con i sughi pronti e le conserve di pomodoro. Potrai stupire gli ospiti con le superbe preparazioni a base di tartufo e ritornare ad approntare la merenda come un tempo: una bella fetta di pane fatto in casa con un filo di olio extra vergine di oliva, il re della nostra tavola.

Orari

8.30-17.00

Chiusura

Domenica

Indirizzo

Via Fontana, 5, 84020 Palomonte SA, Italia
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