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Azienda Agricola Podere Baratta

person Contatto: Girolamo Satta
phone Telefono: 0543444174
smartphone Cellulare: 3471497203
print Fax:
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Prodotti

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  • done Olio
  • done Vini e Liquori

Descrizione

Il Podere Baratta si estende per 12 ettari su un versante del colle di Conzano, popolarmente conosciuto come Monte della Baratta, sulla cui cima si erge il “Cipresso di Francesca” cantato da Giosuè Carducci nella famosa ode; questa incantevole collina, situata nel cuore di Bertinoro, radicata sulla dorsale appenninica Tosco-Romagnola ed affacciata come una terrazza naturale sul mare Adriatico, favorisce per il suo posizionamento un’ottima ventilazione ed il mantenimento di un microclima particolarmente adatto alla coltura viticola. La famiglia Satta prosegue da anni con passione lo sviluppo della propria azienda, nel costante sforzo di migliorare e diversificare la propria produzione, avvalendosi di moderne tecnologie nel rispetto della tipicità e della tradizione vinicola bertinorese. Nel 1960 la famiglia Satta si trasferisce dalla Sardegna in Romagna acquistando il fondo in località Monte Baratta nelle vicinanze di Collinello di Bertinoro. Nel 1997 la maggior parte della superficie aziendale viene destinata a vigneto e vengono impiantati cloni di Sangiovese, Montepulciano, Albana e Trebbiano. L’esposizione delle superfici dedicate a vite è a sud, la forma di allevamento è in parte a cortina semplice (per la varietà a bacca rossa) in parte a spalliera con cordone speronato (per la varietà a bacca bianca). Il terreno di medio impasto, prevalentemente argilloso, facilita le basse produzioni a favore di una elevata qualità e sanità delle uve. Da qualche anno l'azienda, in conversione al regime biologico, produce anche olio d'oliva. Grazie alle particolari condizioni micro-climatiche e alle pratiche agronomiche si ottiene un olio pregiato dall'odore leggermente fruttato ed dal sapore mediamente dolce.
restaurant_menu Possibilità di ristoro

Orari

Tutti i giorni dalle 9.00 alle 19.00 E' gradito l'appuntamento

Indirizzo

Via Collinello, 1075, 47032 Bertinoro FC, Italia
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