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AZIENDA AGRICOLA GALEA MATTIA

person Contatto: Giuseppe Mattia
phone Telefono: 335-8097599
smartphone Cellulare: 335-8097599
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Prodotti

  • done Carni e Pollame
  • done Frutta
  • done Olio
  • done Salumi

Descrizione

AZIENDA AGRICOLA GALEA MATTIA L’allevamento GALEA nasce nel 1984 e da sempre garantisce suini di genetica nazionale allevati a broda, tecnica che conferisce il sapore e la consistenza migliori alle carni suine. L’allevamento sorge alle spalle dello Spaccio aziendale e Laboratorio di trasformazione, e permette una produzione annua di circa 600 suini di razza incrociO DUROC Large White. La produzione di Salumi e la produzione della carne fresca, direttamente venduta presso lo Spaccio aziendale, costituiscono una parte complementare alla vendita per autoconsumo della nostra Azienda.
Gli animali vengono alimentati ogni giorno a broda, una miscela di acqua, mais, orzo e favino. In particolare, orzo e favino sono coltivati nei terreni adiacenti l’azienda e macinati nel Mangimificio aziendale. Sono allevati nel pieno rispetto delle norme che regolano il Benessere animale, enel rispetto rigoroso delle norme di igiene che regolano salubrità, sicurezza e qualità dei processi di produzione e della carne suina (Reg. CE 852/2004, Reg. CE 853/2004, Reg. CE 2073/2005, Reg. 178/2002; il cosiddetto Pacchetto Igiene). La produzione dei salumi segue le ricette della tradizione calabrese, garantendo la qualità di un prodotto controllato. A pochi passi dall’allevamento ed adiacente lo spaccio aziendale delle carni fresche, si trova il laboratorio di lavorazione e trasformazione della materia prima in salumi. La stagionatura avviene nelle nostre celle ed è controllata quotidianamente. Di ogni prodotto stagionato proponiamo la versione dolce e piccante.
PRODOTTI
Salumi che produciamo direttamente nel salumificio aziendale
Frutta soprattutto pesche con produzione che va da maggio a settembre
Olio bio di ottima qualità e a breve certificato I.g.p.grazie
NEWS
Vicino allo spaccio aziendale c'è l'allevamento di suini con suini nati in Calabria per la D.O.P Calabria in cui usiamo la pratica "Adotta un Suino"

Orari

09:00 - 1300 e 1500-2000

Chiusura

Domenica

Indirizzo

Viale Uria, 17, 88050 Uria CZ, Italia
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