- done Marmellate e Conserve
- done Ortaggi e Legumi
AZIENDA AGRICOLA FUNGHI MARA

Prodotti
Descrizione
L’Azienda Agricola Funghi Mara nasce nel 1974 e oltre ai funghi, produce substrato per la coltivazione dei funghi.
Per quanto concerne l’attività produttiva la Funghi Mara è un’azienda autonoma in quanto dispone di una “platea” per la lavorazione esterna delle materie prime, impianti per la pastorizzazione e sterilizzazione del composto oltre a stanze per la coltivazione.
La Funghi Mara ha all’interno anche un laboratorio per la produzione e lavorazione del micelio (seme di funghi).
“Fai da te funghi in casa ed in giardino” è il motto della Funghi Mara che produce infatti confezioni di substrato per la coltivazione amatoriale dei funghi, proponendo metodi semplici: basta bagnare ed in 20-30 giorni si avranno funghi freschissimi a casa propria!
Ha altresì messo a punto piccole confezioni di micelio (seme di fungo) per chi vuole inoculare (seminare) i ceppi di legno o i propri substrati. Per inoculare i tronchi, produce anche i “chiodi di micelio” di diversi tipi di funghi.
La Funghi Mara trasforma poi i funghi appena raccolti, utilizzando vecchie ricette della zona applicando però metodi all’avanguardia per il controllo della qualità del prodotto e propone:
- funghi sott’olio
- salse a base di funghi
- salse a base di funghi e tartufo
- friggione (contorno a base di pomodoro e cipolla)
La Funghi Mara propone una linea Vegan.
Viene effettuata vendita dei prodotti all'ingrosso e diretta in azienda.