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AZIENDA AGRICOLA BIO LA CASAZA

person Contatto: Mario Conficoni
phone Telefono: 0543/494106
smartphone Cellulare: 348/7656821
print Fax:
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Prodotti

  • done Cereali, Riso e Farine
  • done Frutta
  • done Marmellate e Conserve
  • done Ortaggi e Legumi
  • done Pane & Grano
  • done trasformati di Frutta e Verdura

Descrizione

AZIENDA

L’azienda Bio La Casaza è situata sulle prime colline di Meldola in una vallata ricca di tradizione culturale e contadina ed ancor oggi molto attiva nella produzione agricola nel rispetto dell’ambiente.
In particolare il titolare Mario Conficoni è da sempre attivo nella ricerca e riscoperta di semi antichi che riproduce in azienda spesso partendo da pochi esemplari per poi farne una coltura in pieno campo. Si può quasi dire che l’azienda è un museo a cielo aperto di biodiversità. Oltre alle colture sementiere di grano, farro, legumi, l’azienda produce la propria pasta partendo dalle farine ottenute dalle varietà antiche e ortaggi sempre riscoprendo semi e varietà scomparse o dimenticate.
L’azienda produce con il metodo biologico e biodinamico.
il mercato di riferimento oltre alla vendita diretta è fatto di piccole ditte artigianali della pasta, piadina, forni ecc.. che acquistano la materia prima dell’azienda per produrre pasta, pane, piadina romagnola e altri prodotti da forno.

Orari

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Chiusura

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Indirizzo

Str. Gualdo Palazzo Bofondi, Civitella di Romagna FC, Italia
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