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APICOLTURA NECTARIS

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Prodotti

  • done Miele e Prodotti Alveare

Descrizione

Abbiamo a cuore la vita e la salute delle api. Fin dalla nascita della Nectaris dal 2013, la nostra attenzione, si è focalizzata nel portare al cliente tutti i prodotti dell’alveare della miglior qualità possibile. Le nostre arnie sono dislocate unicamente all'interno di Parchi Naturali ed Oasi WWF ed i prodotti vengono lavorati esclusivamente secondo metodi tradizionali ponendo particolare attenzione a mantenere inalterate le loro naturali proprietà. Il binomio tra i nostri allevamenti e le aree naturalistiche protette ed incontaminate è il connubio perfetto per garantire la loro genuinità. L'esigenza di portare al consumatore prodotti genuini e privi di contaminanti esterni ci ha portato ad effettuare mirate analisi di laboratorio, non solo per garantire un prodotto sano ma anche per effettuare un’attenta osservazione dell'ambiente di interazione delle api al fine di identificare le eventuali criticità. In particolar modo:
  • le analisi melissopalinologiche, permettono uno studio approfondito della flora di interesse apistico del territorio, rilevabile all’interno dei singoli mieli e pollini.
  • le analisi sensoriali, permettono di individuare le caratteristiche organolettiche e sensoriali, uniche di ogni prodotto, come profumi, sapori e colori caratteristici
  • le analisi biologiche, permettono di individuare all’interno dei prodotti, e quindi dell’ambiente, la presenza di eventuali agenti batterici e micotici patogeni
  • le prove rifrattometriche permettono di tenere sotto controllo la giusta umidità dei prodotti onde garantire una loro corretta e longeva conservazione
  • la ricerca sui pesticidi e metalli pesanti infine, permette di rilevare all’interno dei prodotti e quindi dell’ambiente eventuali tracce di agenti inquinanti
Tutte le analisi dei nostri prodotti vengono effettuate presso i laboratori dell'Istituto Zooprofilattico di Lazio e Toscana, Centro Analisi Biochimiche Sas e Laboratori concorso Miglior miele d'Italia - Castel San Pietro Terme, le analisi sono validate ACCREDIA, ente italiano di accreditamento.

Orari

dalle 08:00 alle 20:00

Chiusura

Domenica

Indirizzo

Via Umberto Maddalena, 25, 00012 Guidonia Montecelio RM, Italia
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