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Agriturismo LA PSIOUN di Benaglia Paolo

person Contatto: Paolo Benaglia
phone Telefono: 0541/923452
smartphone Cellulare:
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Prodotti

  • done Allevamento
  • done Formaggi

Descrizione

L’Azienda di indirizzo zootecnico si trova nello splendido contesto delle verdi colline della Valmarecchia. Qui potete trascorrere lunghe giornate di relax, gustare piatti genuini rigorosamente biologici, fare passeggiate a piedi, a cavallo, in bicicletta, con possibilita’ di soggiornare. L’azienda ha anche un caseificio dove produce formaggi di capra. Il Minicaseificio IGILIUM Azienda agricola di Paolo Benaglia, sul monte di Uffogliano in alta Valmarecchia nel cuore del Montefeltro. Allevamento capre con disciplinare bio (cert.IMC) e produzione formaggi freschi e stagionati di latte di solacapra. Cagliate presamiche e/o lattiche con caglio di capretto e/o di vitello, salate col”sale dei Papi” di Cervia. Il formaggio di sola capra, contrariamente al dire comune , è particolarmente delicato specie se fresco come lo stracchino (per noi straccaprino) o la caciotta fresca (per noi caprotta), il caprino, ricchissimo di fermenti o ancora la ricotta dalla dolcezza naturale. Stagionato assume sapori più decisi ma mai eccessivi. Monte di Uffogliano Novafeltria (RN) tel. 0541-923452

Orari

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Chiusura

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Indirizzo

Via Uffogliano, 150, 47863 Ponte Santa Maria Maddalena RN, Italia
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