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AGRITURISMO ARCHELAO

person Contatto: Sandro Dessì
phone Telefono: 329/3570571
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Prodotti

  • done Carni e Pollame
  • done Fattoria didattica
  • done Formaggi
  • done Marmellate e Conserve
  • done Salumi

Descrizione

MARMELLATA DI MELE: la marmellata di mele viene realizzata con pochissimi ingredienti e utilizzando mele coltivate in agriturismo. Le mele appena raccolte vengono pelate e tagliate infine cotte nelle nostre cucine seguendo una ricetta semplice e senza l'aggiunta di conservanti o pectina.
Ingredienti: mele, zucchero, limone.
Disponibilità: a partire da Dicembre
MARMELLATA DI MELE E PEPERONCINO: La marmellata di mele e peperoncino ha un gusto unico e viene realizzata con prodotti coltivati in agriturismo. Le mele e i peperoncini appena raccolti vengono preparati e cotti nelle nostre cucine seguendo una ricetta semplice e senza l'aggiunta di conservanti o pectina.
Ingredienti: mele, zucchero, peperoncino, aceto di mele.
CREMA DI FORMAGGIO: La nostra crema di formaggio viene prodotta a partire dal formaggio ovi-caprino prodotto dall'Agriturismo Archelao. Il prodotto leggermente piccante e dalla consistenza cremosa ben si presta ad essere abbinato alla croccantezza del pane carasau.
Ingredienti: formaggio ovi-caprino, ricotta fresca, peperoncino.
FORMAGGIO OVI-CAPRINO STAGIONATO: Il formaggio viene realizato partendo dal latte delle pecore e delle capre allevate nel nostro agriturismo. Dopo la mungitura il latte viene convogliato nel caseificio dell'Agriturismo Archelao e lavorato dai nostri casari, viene messo a riposare nelle forme e infine fatto maturare nelle nostre sale di stagionatura per almeno 8 mesi.
Caratteristiche: il formaggio ovi-caprino fresco è a pasta morbida e compatta con un sapore piccante.
Confezionamento: sottovuoto
FORMAGGIO OVI-CAPRINO FRESCO: Il formaggio viene realizato partendo dal latte delle pecore e delle capre allevate nel nostro agriturismo.
Dopo la mungitura il latte viene convogliato nel caseificio dell'Agriturismo Archelao e lavorato dai nostri casari, viene messo a riposare nelle forme e infine fatto maturare nelle nostre sale di stagionatura per un breve periodo.
Caratteristiche: il formaggio ovi-caprino fresco è a pasta morbida e compatta con un sapore leggermente piccante. Confezionamento: sottovuoto.
Disponibilità: a partire da gennaio
SALSICCIA: Agriturismo Archelao realizza le sue Salsicce utilizzando carni suine dei propri allevamenti con un reale km 0 in un'' economia circolare.
SALAMINO: Tutte le fasi della lavorazione del Salamino avvengono presso la nostra struttura utilizzando carni suine dei propri allevamenti.
PANCETTA: La Pancetta viene lavorata interamente presso l''Agriturismo Archelao utilizzando le carni dei suine dei propri allevamenti.
DOLCI DI MANDORLE: realizzati secondo la ricetta tradizionale utilizzando i prodotti presenti nell'agriturismo. Consegna: entro 10 giorni dall'ordine
hotel Possibilità di pernottamento
restaurant_menu Possibilità di ristoro

Orari

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Indirizzo

Località San Quirico, Podere 80, 09170 Oristano OR, Italia
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