Title
Cerca le fattorie che fanno vendita diretta

I PRODOTTI TIPICI DEL TRENTINO ALTO ADIGE

FORMAGGI

  • Bianco-verde
  • Canestrato
  • Caprino
  • Casàda
  • Casolet
  • Dolomiti
  • Fontal
  • Grana padano marchiato «Trentino»
  • Misto capra
  • Montagna
  • Monte Baldo e Monte Baldo Primo Fiore
  • Monteson
  • Nostrano
  • Nostrano de Casèl
  • Nostrano di malga e Nostrano d’Alpe
  • Nostrano di Primiero
  • Nostrano misto capra
  • Nostrano semigrasso
  • Nostrano Valchiese
  • Poina enfumegada
  • Provola e Caciotta a pasta filata
  • Puzzone di Moena
  • Ricotta di capra fresca o affumicata – Poina de caòra fresca o fumada
  • Ricotta e Ricotta affumicata o Poina e Poina fumada
  • Solandro di malga
  • Solandro magro
  • Spressa delle Giudicarie DOP
  • Tosèla
  • Tre Valli
  • Vezzena
  • Zìghera

 

ORTAGGI E LEGUMI

  • Asparago di Zambana
  • Broccolo di Torbole e Santa Massenza
  • Carota della Val di Gresta
  • Cavoli cappucci della Val di Gresta
  • Crauti trentini
  • Patata trentina di montagna
  • Sedano rapa della Val di Gresta
  • Verde o verdòle

 

FRUTTA

  • Marone trentino
  • Mela Val di Non DOP
  • Noce del Bleggio
  • Pere antiche trentine
  • Persecche
  • Persicata
  • Soppressate di persecche
  • Susina di Dro

 

SALUMI

  • Barbusto o “Moretto”
  • Brusti (Baldonazzi)
  • Cacciatore nostrano all’aglio di Caderzone
  • Carne affumicata di asino
  • Carne di cavallo affumicata
  • Carne “fumada” di Siror
  • Carne “salmistrada” della Valle di Cembra o Carne “fumada” se affumicata
  • Ciuighe
  • Cotechino di maiale
  • Figadèt
  • Lardo (Lardo “Fuma”)
  • Lucanica di capra o pecora
  • Lucanica mochena di cavallo
  • Lucanica mochena piccante
  • Lucanica mochena stagionata o affumicata
  • Luganega
  • Luganega (o Lucanica) cauriota fresca o affumicata
  • Luganega della valle dei Mòcheni
  • Luganega secca della Valle di Cembra
  • Pancetta affumicata
  • Pancetta arrotolata all’aglio o Panceta ligada all’ai della Val Rendena
  • Pancetta nostrana all’aglio di Caderzone
  • Paste “de luganeghe” o Pasta di lucaniche
  • Salame all’aglio o Salame da l’ai della Val Rendena
  • Salame all’aglio di Caderzone
  • Salame di cavallo
  • Salamella fresca all’aglio di Caderzone
  • Salsiccia fresca o Luganegheta fresca o Salziza fresca
  • Scorzèta
  • Speck trentino

 

CARNI E POLLAME

  • Carèn de pégora en salamoia (Carne di pecora in salamoia)
  • Carne “salada”
  • Carne “salada” di capra o di pecora
  • Fritole o Sizole
  • Mortandela
  • Mortandela affumicata della Valle di Non
  • Pezate di agnelo o Pezate
  • Probusto

CEREALI, RISO, PASTA E FARINE

  • Canederli trentini
  • Canèderlo al formaggio o Gnoches dà formài
  • Gratini
  • Mais “nostrano di Storo”
  • Strangolapreti

CONSERVE

  • Carline sott’olio
  • Confettura di pomodori rossi o verdi
  • Cotognata
  • Funghi essiccati
  • Marmellata di frutti di bosco o conserva de impòmbore, giasene, more
  • Marmellata di mirtilli
  • Marmellata di mirtilli rossi, o conserva de garnètole
  • Marmellata di ribes

MIELE E PRODOTTI DELL’ALVEARE

  • Miel di rasabèch (rododendro)
  • Miele di castagno
  • Miele di lampone
  • Miele di melata di abete
  • Miele di melata di Metcalfa
  • Miele di melo
  • Miele di rovo
  • Miele di tarassaco
  • Miele di tiglio
  • Miele millefiori
  • Miele trentino

ERBE E SPEZIE

  • Mohnsamen (seme di papavero)

OLIO E ACETO

  • Olio Garda – Trentino DOP

LIQUORI

  • Amaro Valle di Ledro
  • Liquore di mugo
  • Nocino
  • Picco rosso
  • Stomatica Foletto

VINI

Vini a Denominazione di Origine Controllata

  • Alto Adige
    Tipologie: Cabernet (normale, franc, franc riserva, riserva, Sauvignon, Sauvignon riserva, Lagrein, Lagrein riserva, Merlot, Merlot riserva); Caldaro (classico, classico superiore); Chardonnay; Colli di Bolzano; Lagrein scuro riserva; Malvasia; Meranese di Collina (normale, Burgravio); Merlot (riserva, rosato); Müller-Thurgau; Pinot Bianco; Pinot Grigio; Pinot Nero (normale, riserva, rosato); Riesling (Renano, Sylvaner); Santa Maddalena classico; Sauvignon; Schiava Grigia; spumante; Sylvaner; Terlano (bianco, Chardonnay, Chardonnay classico, classico, Müller-Thurgau, Müller-Thurgau classico, Pinot Bianco, Pinot Bianco classico, Riesling Italico, Riesling Italico classico, Riesling Renano, Riesling Renano classico, Sauvignon, Sauvignon classico, spumante, Sylvaner classico); Valle Isarco (Kerner, Klausner Leitacher, Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Traminer aromatico); Valle Venosta (Chardonnay, Kerner, Müller-Thurgau, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Riesling, Schiava, Traminer aromatico)
    Lago di Caldaro o Caldaro
    – Prodotto nelle province di Bolzano e Trento
  • Casteller – Prodotto nella provincia di Trento
    Tipologie: normale, superiore
  • Teroldego Rotaliano – Prodotto nella provincia di Trento
  • Trentino – Prodotto nella provincia di Trento
    Tipologie: bianco (normale, riserva); Cabernet (normale, franc, franc riserva, riserva, Sauvignon, Sauvignon riserva); Chardonnay (normale, riserva, vendemmia tardiva);
    rosato; Lagrein riserva; Marzemino riserva; Merlot (normale, riserva); Moscato (Giallo; Giallo liquoroso; Giallo vendemmia tardiva; Rosa; Rosa liquoroso; Rosa vendemmia tardiva); Muller-Thurgau (normale, vendemmia tardiva); Nosiola (normale, vendemmia tardiva); Pinot Bianco (normale, riserva, vendemmia tardiva); Pinot Grigio (normale, vendemmia tardiva); Pinot Nero (normale, riserva); Riesling (normale, Italico, Italico vendemmia tardiva, riserva, vendemmia tardiva); rosso; Sauvignon (normale, riserva, vendemmia tardiva); Sorni (bianco, rosso); Traminer aromatico vendemmia tardiva
  • Trento – Prodotto nella provincia di Trento
    Tipologie: spumante bianco, spumante riserva, spumante rosato
  • Valdadige – Prodotto nelle province di Bolzano e Trento
    Tipologie: bianco, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, rosato, rosso, Schiava

 

Vini ad Indicazione Geografica Tipica

  • Atesino delle Venezie – Prodotto nella provincia di Trento
  • Delle Venezie – Prodotto nella provincia di Trento
  • Mitterberg – Prodotto nella provincia di Bolzano
  • Vallagarina – Prodotto nella provincia di Trento
  • Vigneti delle Dolomiti – Prodotto nelle province di Bolzano e TrentoTutti i vini IGT sopra citati hanno queste tipologie: bianco (normale, frizzante); rosato (normale e Frizzante); rosso (normale, frizzante, novello).
CHIUDI highlight_off