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POGGIO RIDENTE

person Contatto: CECILIA ZUCCA
phone Telefono: 0141907808
smartphone Cellulare: 3486900403
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Prodotti

  • done Vini e Liquori

Descrizione

"Poggio Ridente" è la sensazione che si prova quando si è sulla collina di Cocconato su cui si trovano i vigneti San Sebastiano e Vallìa e che, per le sue particolari condizioni pedoclimatiche, viene definito “Riviera del Monferrato”. Qui l’Azienda Agricola biologica Poggio Ridente si concentra nella produzione di Barbera, Albarossa. Cecilia, la responsabile e madre di questi vitigni, incantata dalla “poesia della terra”, da sette anni è devota alla bioagricoltura. Per lei la tutela del consumatore impone il diritto e il dovere del vignaiolo di indicare l’origine e la naturalità delle materie prime, la loro tipologia, i metodi di trasformazione, di conservazione e di confezionamento usati. La qualità di un prodotto diventa così espressione non di regole formali, ma della qualità della vita e dell’ambiente a cui aspira. Tutta l’azienda conta 20 ettari di cui 9 ettari vitati, circondati da boschi e siepi, posti ad oltre 450 metri di altitudine. La filiera del biologico ammicca ora verso un orizzonte ancora più affascinante, quello di essere trasformata in fattoria biodinamica. Se la qualità della vita è un principio-valore a cui si ispira Cecilia, la sua ricerca si completa con la riscoperta di vitigni rintracciati in antichi filari. È il caso del Bussanello, un incrocio che il professor Dalmasso aveva ottenuto da Furmint e Riesling. Oggi in azienda si procede alla sperimentazione con microvinificazioni che stanno dando risultati sorprendenti, per frutto, fragranza e freschezza del vino. Nell’anno 2009 abbiamo inserito il progetto legato ad un vino a noi caro: il Ruchè di Castagnole Monferrato, affittando 1 ettaro circa di vigneto nel comune di Viarigi condotto in modo biologico, che ci ha permesso di aggiungere il Ruchè “San Marziano” dandoci notevoli soddisfazioni”.

Orari

10-13 15-18.30

Chiusura

LUNEDI'

Indirizzo

Corso Pinin Giachino, 91, 14023 Cocconato AT, Italia
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