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PODERE VOLPAIO organic and vegan farm

person Contatto: Patrizia Angioli
phone Telefono: 0571 1883119
smartphone Cellulare:
print Fax: 0571 1883119
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Prodotti

  • done Olio
  • done Vini e Liquori

Descrizione

La nostra è un azienda che nel 2000 ha aderito al progetto di coltivazione Biologica, secondo il quale vengono esclusi totalmente i principi chimici di sintesi sia per la difesa fitosanitaria, che per la concimazione. Come previsto dalla vigente legislazione e sotto il controllo dell’ente certificatore Q Certificazioni, per il Controllo delle Produzioni Biologiche, organismo autorizzato dal Ministero delle Risorse Agricole e Forestali. Dal 2011 abbiamo inserito anche la certificazione di produzione vegan, con VEGANOK  la quale è la prima certificazione Etica per prodotti Vegan nata in Italia, il cui staff è interamente composto da vegani che hanno a cuore la diffusione di questa scelta etica, la conoscenza approfondita di ogni aspetto della scelta Vegan e di tutto ciò che riguarda il rispetto della vita di ogni essere vivente. Al Podere Volpaio coltiviamo i nostri vigneti ed oliveti, sulle colline, del Montalbano, nella Toscana centrale, in un territorio splendido a vocazione vitivinicola, ricco di importanti testimonianze storiche. I terreni coltivati si trovano in una posizione ottimale, esposti ad est, sud-est su declivi che raggiungono i 250 metri di altitudine, Su queste colline, grazie alla natura del terreno, la scelta dei cloni accompagnata, ai metodi tradizionali di coltivazione, si producono vini da uve rigorosamente selezionate e vendemmiate a mano, lavorate con cura e passione, la stessa cura continua e costante dei vigneti, ci permettono di selezionare le uve migliori, con l'unico obiettivo di mirare ad una linea di vini, dal carattere e originalità unici, vini eleganti, morbidi, piacevoli da bere, ideali per il lungo invecchiamento, capaci di raccontare la storia del territorio. Le cantine dispongono di tini in acciaio per la vinificazione, in cemento e barrique per l'invecchiamento, ed un ambiente ideale per l'affinamento dei vini. La missione del Podere Volpaio che produce vino fin dal 1890 è di preservare il valore della loro terra e dei suoi prodotti, la nostra passione ci conduce attraverso continue ricerche e nuove tecnologie vitivinicole che portano ad ampliare le nostre conoscenze e a raggiungere nuovi traguardi qualitativi per i nostri vini, sempre ottenuti con il rispetto e la piena espressione del territorio da cui nascono. L'esperienza di generazioni di viticultori in Toscana e le nuove tecnologie di vinificazione abbinate alle tradizioni tramandate, sono i capisaldi della qualità dei vini del Podere Volpaio, Viticultori in toscana dal 1890.


Orari

solo su prenotazione

Chiusura

-

Indirizzo

Via Niccolò Machiavelli, 66, 50059 Spicchio-Sovigliana FI, Italia
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