Title
Cerca le fattorie che fanno vendita diretta

Parco Laghi dei Reali

person Contatto: Ruggero Paolucci
phone Telefono: 0774 418354
smartphone Cellulare: 3283418440
print Fax: 0774 418461
SCRIVI ALLA FATTORIA
Per favore, se contatti o visiti la fattoria fai sapere loro di averla vista su Spesadalcontadino.com

Prodotti

  • done Carni e Pollame

Descrizione

La qualità a Km 0 L’Azienda Agricola del Parco Laghi dei Reali opera da anni nel settore dell’allevamento ittico prendendosi cura di varie specie di trote, Salmerini di Fonte, Gamberi di fiume Europei, Storioni, Anguille e Capitoni. La struttura è stata costruita nel pieno rispetto dell’ambiente circostante utilizzando convogli naturali di acqua per le vasche di allevamento che sono state progettate e realizzate in cemento per facilitare lo scorrere dell’acqua ed evitare sedimentazione. Con una portata di oltre cinquanta litri al secondo il Fiume Aniene rifornisce continuamente le nostre vasche di acqua corrente ma soprattutto di alimentazione per le nostre specie allevate le quali ricevono soltanto una leggerissima integrazione con mangimi rigorosamente certificati. Le nostre metodologie di allevamento e la produzione primaria, partendo dalla spremitura delle uova,  della Trota  Fario  (salmonide tipico della Valle dell’Aniene) ci ha permesso di essere premiati con l’Oscar Green dell’Agricoltura della Campagna Romana. Data l’alta attenzione per il rispetto dell’habitat naturale, nel 2014 abbiamo avuto l’onore di ospitare  ed accudire, con l’aiuto del Dott. Veteriario  Lorenzo Ludovisi, la fauna Ittica del Laghetto delle Barche di Villa Borghese che per motivi di lavori di manutenzione straordinaria aveva bisogno di un luogo più consono per la sopravvivenza. L’azienda agricola grazie alla collaborazione con un’associazione di pescatori professionisti si è cimentata alla gestione e all’accrescimento delle Anguille di allevamento, ampliando cosi la gamma di prodotti in vendita. Tutti i nostri prodotti sono venduti direttamente dalle vasche di allevamento e, molto importante, fungono da materia prima per il Ristorante del Parco preparando ottimi menù di lago a km 0. Su prenotazione è possibile effettuare un breve viaggio all’interno dell’azienda agricola per conoscere l’iter di allevamento delle specie e per vedere con i propri occhi il rispetto che l’azienda agricola porta ai propri “ospiti”.
restaurant_menu Possibilità di ristoro

Orari

08,00 - 12,00 13,30 - 17,30

Chiusura

mercoledì

Indirizzo

Str. Caroli, 00019 Tivoli RM, Italia
CHIUDI highlight_off

SCRIVI ALLA FATTORIA

CHIUDI highlight_off