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olio castignola

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Prodotti

  • done Aceto
  • done Olio

Descrizione

Negli anni ‘90 venne acquistato un appezzamento di terreno con circa 400 olivi secolari che fino allora era adibito a pascolo. Dopo pochi anni si è cercato di impiantare un nuovo oliveto, formato da una zona con le piante secolari ed un’altra con una nuova piantagione in cui si è fatto attenzione a lasciare lo stesso cultivar per non scalfire il patrimonio locale. Nel 1995 si ebbe una svolta con la coltivazione biologica, volta a tutelare l’ambiente e, soprattutto, a dare un prodotto di garanzia al consumatore. In secondo tempo abbiamo creato dei servizi come: un bed & breakfast, una fattoria didattica, con accoglienza su prenotazione di guppi o scolaresche che potranno assaggiare i nostri prodotti dall’olio di oliva extravergine biologico, olive in salamoia nere o verdi,spezzato di oliva verdi o nere. La nostra Azienda biologica, a conduzione familiare, è situata in collina ed è formata da due appezzamenti di terreno che, in linea d’aria, distano circa 500 metri l’uno dall’altro. La vendita del prodotto viene effettuata in Amaseno in Via Spinetti nr. 18 ed è una linea diretta produttore-consumatore oppure avviene attraverso delle reti di vendita che garantiscono la qualità. L’azienda è a conduzione familiare appunto per fare in modo che il prodotto venga curato in modo giusto, dalla concimazione autunnale, che avviene con concimi organici o pellettati, trattamenti a base di calce, minerali, trappole per gli insetti, lanci di ematodi nel terreno per la lotta contro LOZZIORINGO,un insetto che distrugge la parte tenera della pianta, o con altri sistemi più pratici, come una fascia lungo il tronco della pianta nella quale ogni insetto che sale rimane intrappolato, fino all’imbottigliamento, passando per la raccolta del frutto. E’ possibile acquistare il prodotto direttamente in azienda, con ortaggi di stagione.
hotel Possibilità di pernottamento

Orari

08.30- 20.00

Chiusura

domenica pomeriggio

Indirizzo

03021 Amaseno FR, Italia
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