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LA CISTERNA DEL MARCHIONATO

person Contatto: Luca Ingegneri
phone Telefono: 0761 481295
smartphone Cellulare: 340 6606682
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Prodotti

  • done Marmellate e Conserve
  • done Miele e Prodotti Alveare
  • done Olio

Descrizione

L’Azienda Agricola “La Cisterna del Marchionato” affonda le sue radici nell’azienda di famiglia fondata da Tarquinio negli anni ’50, tramandata al figlio Italo e successivamente, nel 2008, al nipote Luca Ingegneri.

L’Azienda utilizza parte del territorio gia’ sede di una grande azienda agricola di eta’ romana, non lontano da Roma. Il nome attuale si ispira ad una cisterna romana del IV secolo d.C. utilizzata a quel tempo per accumulare acqua piovana per la fattoria. La cisterna e’ tutt’ora visibile, seppur danneggiata nel corso dei secoli.

I terreni sono oggi coltivati a ulivi, noccioli, frutta e ortaggi, con grande attenzione alla produzione di qualita’, con il ricorso a moderne attrezzature nel rispetto delle tradizioni e del territorio.

I prodotti principali solo l’olio d’oliva extra vergine,già ,ai  primi posti in diverse competizioni nazionali, i diversi pate’ di olive, asparagi e carciofi, e le confetture, tra cui risalta la crema di marroni ancora prodotta secondo un’antica ricetta del XVIII secolo, le carote viola di Viterbo fatte secondo una ricetta del 1826 e il mosto cotto di etrusca memoria.


Orari

9:00 - 13:00 / 15:00 - 19,00

Chiusura

lunedì, martedì, mercoledì, giovedì

Indirizzo

01019 Vetralla VT, Italia
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