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AZIENDA AGRITURISTICA IL MORAIOLO

person Contatto: Alessandra Carbonetti
phone Telefono: 0742 770733
smartphone Cellulare: 333 3103659
print Fax:
link Web: www.moraiolo.it
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Prodotti

  • done Olio

Descrizione

L'Olio extra vergine biologico "Il Moraiolo"  nasce dalla profonda convinzione del fattore Domenico Carbonetti, del valore della vita vissuta in semplicità nel rispetto dell'ambiente e in armonia con la natura.  Olivicoltore di lunga tradizione, profondo conoscitore delle tecniche di coltivazione e trasformazione delle olive , ha saputo, nell'arco dei suoi 50 anni di esperienza, migliorare progressivamente la qualità di un prodotto fondamentale nell'alimentazione, l’olio extra vergine d' oliva Umbro  "Il Moraiolo". Questi valori sono stati trasferiti integralmente alla nipote Alessandra  che ne continua la tradizione producendo olio extravergine di qualità superiore con metodo biologico. Le olive provengono esclusivamente dagli ulivi dell’azienda agrituristica “Il Moraiolo”principalmente di cultivar “Moraiolo”  che sono coltivati con tecniche di agricoltura biologica utilizzando solo prodotti naturali e l’olio viene estratto con metodi esclusivamente meccanici e a freddo. A partire dalla raccolta del 2013 abbiamo deciso di produrre una selezione di olio da olive raccolte esclusivamente  nel mese di Ottobre e decantato naturalmente. L'olio prodotto da olive raccolte ad ottobre, estratto meccanicamente a freddo subito dopo la raccolta e decantato naturalmente ( non filtrato) ha delle caratteristiche organolettiche che esaltano i piatti della cucina Umbra e non solo.

Colore: verde intenso Profumo: intenso e fruttato Sapore: fruttato con media/forte sensazione di amaro e piccante che ricordano le olive fresche e le erbe selvatiche di campo

Ideale condimento per: bruschette e insalate, a crudo su zuppe di legumi, su grigliate di carne e verdure. Alle analisi chimiche risulta  una bassissima acidità e una elevato contenuto di polifenoli che prevengono  l'invecchiamento cellulare. 

hotel Possibilità di pernottamento

Orari

Sempre aperti

Indirizzo

Località Treggio, 06034 Treggio PG, Italia
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