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Azienda Agricola VerdeOlivo

person Contatto: Matteo Serravalle
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Prodotti

  • done Olio

Descrizione

L'Azienda Agricola VerdeOlivo nasce nel 1999, quando ancora studente decisi con il supporto della mia famiglia di acquisire nuovi terreni e creare un'azienda da affiancare a quella dei miei genitori. La passione per la mia terra e per l’agricoltura è ciò che mi ha accompagnato durante tutto il mio percorso formativo, prima Perito Agrario e poi Agronomo, durante gli studi sono rimasto affascinato e incuriosito dalla pianta e dalla coltivazione dell’olivo. Man mano che approfondivo le conoscenze su questa straordinaria pianta tanto più aumentava la voglia di conoscerla in tutte le sue caratteristiche portandomi nel tempo a recuperare olivete secolari abbandonate e a impiantarne di nuove. L'Azienda è situata in Val di Cornia al centro del Promontorio di Piombino a poca distanza dal Golfo di Baratti,dal Parco Costiero della Sterpaia e dall'Oasi del WWF Orti-Bottagone; segue i principi di agricoltura integrata e si estende su una superficie di circa 50 Ha in maggior parte pianeggianti, su cui oltre all’olivo, in rotazione vengono coltivate colture cerealicole, girasole, leguminose ed ortaggi. L'azienda da sempre condotta in forma familiare insieme ai miei genitori Agostino e Ida recentemente ha visto l’ingresso di mia moglie Serena. Ad oggi la coltivazione dell’olivo è una delle attività più importanti con circa 3000 piante. Leccino, Frantoio, Pendolino, Maurino e Leccio del Corno sono le varietà più rappresentative nelle nostre olivete. La raccolta avviene nei mesi di Ottobre e Novembre, le olive vengono trasportate al frantoio e trasformate in meno di 24 ore. L’olio ottenuto viene trasferito in azienda, filtrato, stoccato in contenitori di acciaio inox ,separato in funzione del periodo di raccolta e della varietà. La commercializzazione diretta dell'olio è iniziata nel 2012 e attualmente tutta la produzione viene certificata come IGP TOSCANO.
hotel Possibilità di pernottamento

Indirizzo

57025 LI, Italia
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