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AZIENDA AGRICOLA LE MANDRE

person Contatto: Marco e Moreno Casagranda
phone Telefono: 0461 556709
smartphone Cellulare: 347 9541164
print Fax:
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Prodotti

  • done Formaggi
  • done Latte e derivati
  • done Salumi

Descrizione

Nella nostra azienda agricola a conduzione familiare alleviamo circa 20 vacche e 75 pecore, alcuni maiali e capre di razze a rischio di estinzione, e trasformiamo il latte direttamente nel mini-caseificio aziendale. La filosofia aziendale che ci caratterizza è quella della sostenibilità: “meno quantità, più qualità”. Tradotta concretamente vede gli animali sempre liberi di pascolare all'aperto, una produzione di fieno di qualità, il siero che non viene scartato ma è usato per  l'alimentazione dei maiali e formaggi prodotti artigianalmente a latte crudo come si faceva una volta. Per questo mantengono intatte le caratteristiche nutrizionali e gli aromi del latte. I prodotti si possono acquistare direttamente nel punto vendita aziendale, secondo la logica della filiera corta “dal produttore al consumatore”. Potrete visitare l'azienda e degustare i nostri prodotti e altri piatti tipici sulla nostra nuova terrazza panoramica. A richiesta organizziamo specifici laboratori di fattoria didattica.

restaurant_menu Possibilità di ristoro

Orari

Tutti i giorni 17.00 - 19.00

Indirizzo

Via S. Osvaldo, 37, 38043 Bedollo TN, Italia
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