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AZIENDA AGRICOLA FUNGHI MARA

person Contatto: Mara Barbieri
phone Telefono: 0518 72350
smartphone Cellulare:
print Fax: 0518 93768
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Prodotti

  • done Marmellate e Conserve
  • done Ortaggi e Legumi

Descrizione

L’Azienda Agricola Funghi Mara nasce nel 1974 e oltre ai funghi, produce substrato per la coltivazione dei funghi.

Per quanto concerne l’attività produttiva la Funghi Mara è un’azienda autonoma in quanto dispone di una “platea” per la lavorazione esterna delle materie prime, impianti per la pastorizzazione e sterilizzazione del composto oltre a stanze per la coltivazione.

La Funghi Mara ha all’interno anche un laboratorio per la produzione e lavorazione del micelio (seme di funghi).

“Fai da te funghi in casa ed in giardino” è il motto della Funghi Mara che produce infatti confezioni di substrato per la coltivazione amatoriale dei funghi, proponendo metodi semplici: basta bagnare ed in 20-30 giorni si avranno funghi freschissimi a casa propria!

Ha altresì messo a punto piccole confezioni di micelio (seme di fungo) per chi vuole inoculare (seminare) i ceppi di legno o i propri substrati. Per inoculare i tronchi, produce anche i “chiodi di micelio” di diversi tipi di funghi.

La Funghi Mara trasforma poi i funghi appena raccolti, utilizzando vecchie ricette della zona  applicando però metodi all’avanguardia per il controllo della qualità del prodotto e propone:

- funghi sott’olio

- salse a base di funghi

- salse a base di funghi e tartufo

- friggione (contorno a base di pomodoro e cipolla)

La Funghi Mara propone una linea Vegan.

Viene effettuata vendita dei prodotti all'ingrosso e diretta in azienda.


Orari

9-12 14-17 previa telefonata

Chiusura

Domenica

Indirizzo

Via Scalone, 7, 40051 Malalbergo BO, Italia
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