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agriturismo LAIRE Alberobello

person Contatto: giovanni BARNABA
phone Telefono: 3339938761
smartphone Cellulare: 3339938761
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Prodotti

  • done Aceto
  • done Cereali, Riso e Farine
  • done Erbe e Spezie
  • done Formaggi
  • done Legna da ardere
  • done Marmellate e Conserve
  • done Olio
  • done Ortaggi e Legumi
  • done Uova
  • done Vini e Liquori

Descrizione

La struttura della masseria LAIRE situata nel territorio del comune di Alberobello, a 15 chilometri dal mare Adriatico, posta sulle colline della Murgia a ridosso del ormai scomparso "fiume di Cann". La sua conformazione e posizione hanno reso possibile la coltivazione di diverse colture, tra cui la coltura dell'ulivo è la principale. Inoltre si coltivano prodotti come vigneto, ortaggi e legumi trasformati in azienda con la formazione di sottolio, sottaceti, marmellate, dolci alla mandorle e fichi secchi con metodi tradizionali senza uso di conservanti se non quelli presenti in natura. La produzione di latte di alta qualità rende possibile la produzione di formaggi tipici della zona “pasta filata”, come “caciocavalli”, mozzarelle, burrata, stracciatella, cacio ricotta, ricotta, ricotta forte ed infine il formaggio tipico della zona canestrato pugliese a latte vaccino di consistenza morbido, semimorbido e duro. Le ridotte dimensioni aziendali rende limitati la quantità ma se siete ospiti in l'azienda potete rendervi conto del grande lavoro di preparazione esiste durante tutto l'arco dell'anno.
hotel Possibilità di pernottamento

Orari

Per telefono oppure dalle 9.00 - 12,00 tutti i giorni esclusi i festivi

Chiusura

domenica

Indirizzo

Viale Canale, 70011 Alberobello BA, Italia
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